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Elephant Hill Le Phant Bordeaux

Elephant Hill Le Phant Bordeaux

25.95

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Flasche 0.75 L
Art.Nr. 12040000514-09
Weingut:   Elephant Hill
2009
Detailangaben
Land Hawke`s bay / Neuseeland
Kategorie red wine
Geschmack trocken
Rebsorte 70% Merlot / 30% Cabernet Franc
Trinktemperatur 16-18 ° C
Alkoholgehalt 14,10 % Vol.
Restzucker 0,0 g/l
Säuregehalt 5,7 g/l
Lagerfähigkeit Lagerfähigkeit
2017 - 2019
Allergenhinweis Allergenhinweis
enthält Sulfite
Ein "klassischer" Bordeaux aus Neuseeland  und von 2009 - das ist selten
2008 war der erste Jahrgang der Weine Elephant`s Hill, das im Zentrum des Rotwein-Anbaus von Neuseeland liegt. Dieser elegante Bordeaux vom anderen Ende der Welt ist ein klassisches Cuvée aus Merlot, Malbec, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Er reifte 12 Monate in (zu 20% neuen) Barriques.  Ein voller, facettenreicher Rotwein mit dem Geschmack nach Cassis, reifen Pflaumen und dunklen Kirschen, unterlegt mit Rauch, Tabak  und einem Hauch Zimt; seidige Tannine. Dieser Wein ist allerdings aufgrund der geringen Tannine nicht sehr lange lagerfähig und sollte bis 2017 getrunken sein.
Ein Klima und Terroir wie am Mittelmeer
Die Weinernte ist auf der Südhalbkugel im März, aber sonst ist hier bei Hawke`s Bay auf der Nordinsel von Neuseeland fast wie in der Provence: lange, warme Sommer, milder Winter. Im heißen Sommer, also im Januar und Februar, bringt der frische Wind vom Meer Kühlung. Te Awananga heisst diese Lage direkt am Ozean, das 25 ha umfasst. Es besteht aus sandigen Böden mit Kies, ideal für Weißweine mit guter Mineralität, und schluffigen Tonböden, gut für Rotweine. Ab 2001 wurden die Reben neu gepflanzt und auf ganz unterschiedliche Rebsorten gesetzt: Cabernet Sauvignon, Syrah und Pinot Noir, bei den Weißweinen Sauvignon Blanc, Chardonnay, Gewürztraminer und Viognier - diese beiden Sorten sind nur mit rund einem bzw. und einem halben Prozent der gesamten Anbaufläche Exoten in Neuseeland. In den letzten Jahren wurden zwei Nachbarlagen dazu gekauft; insgesamt sind es nun 56 h.
Nachhaltiger Weinbau, der Umwelt zuliebe
Von Beginn an setzte man in Elephant`s Hill auf ökologischen Landbau, auf Nachhaltigkeit. Es wurde eine biologische Wasseraufbereitung installiert; das hat in ganz Neuseeland nur noch ein weiteres Weingut. Zwischen den Rebstöcken wurden Wildblumen und -Gräser gepflanzt. Sie sind eine Attraktion für viele hilfreiche Insekten. Auf Chemie kann deshalb fast ganz verzichtet werden. Dahinter steckt der englische Bodenforscher und Weinbergsmanager John Peet. Ganz auf Insektizide will er schon, kann er aber noch nicht verzichten: die Gefahr von Pilzkrankheiten an den Rebstöcken ist groß.

Importeur: Pacific Wine Co. GmbH, Amperestrasse 3-5, 63225 Langen

EAN:  9421901048884
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