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Fairview La Capra Merlot

Fairview La Capra Merlot

7.90

7,90 €

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Ausverkauft Ausverkauft
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Flasche 0.75 L
Art.Nr. 12040000516-14
ausverkauft
Weingut:   Fairview
2014
Detailangaben
Land Coastal Region / Südafrika
Kategorie Rotwein
Geschmack trocken
Rebsorte 100% Merlot
Trinktemperatur 16-18 ° C
Alkoholgehalt 14 % Vol.
Restzucker 2,8 g/l
Säuregehalt 5,8 g/l
Lagerfähigkeit Lagerfähigkeit
2021
Allergenhinweis Allergenhinweis
Enthält Sulfite
Ein dunkler und sanfter Verführer aus der Kap-Region von Südafrika.
Auch diese Trauben (aus Stellenbosch und Paarl) wurden aufgrund der Tageshitze des südafrikanischen Sommers im Februar in den frühen Morgenstunden von Hand geerntet und sorgfältig verlesen. Nach der Fermentierung in Stahltanks für 10 Tage reift der Traubensaft 9 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche. Damit der Holzgeschmack nicht zu sehr dominiert, sind es Fässer, die zum zweiten oder dritten Mal benutzt wurden. Dieser Wein besteht zu 100% aus Merlot und hat wie alle Rotweine der La Capra-Serie robuste 14% Vol. Alk. Einladende Farbe aus dunklem Rubinrot, in der Nase viel rote Früchte, am Gaumen überwiegen Pflaumen und Gewürze. Einen so guten, dichten Merlot zu diesem Preis findet man selten.
Die Wein-Edition La Capra - "good value wines" für wenig Geld.
Cyril Back gründete Fairview 1974 und brachte schon 1980 die ersten Ziegen auf die Farm; heute sind es 750, aus deren Milch wunderbarer Käse hergestellt wird. "La Capra" ist die Ziege im Italienischen, und von den 11 Weinen dieser Serie haben wir drei Rote für Sie ausgewählt. Alle haben das gleiche, wunderbar gestaltete Etikett: Eine Ziege trägt Weinfässer, einen Globus und eine Gitarre, auf der ein kleiner Mann mit großer Gabel balanciert, die einen angeschnittenen Käse trägt... es sind gute, ehrliche Weine für wenig Geld - mit einem praktischen Schraubverschluss. Das mediterrane, mit antiken Möbeln aus der kapholländischen Zeit dekorierte Restaurant bei Fairview hat auch einen bezeichnenden Namen: Goatshed, Ziegenkoppel.
Fairview: eine Farm, auf der schon ab 1699 Wein produziert wurde.
Schon 1693 wurden von holländischen Einwanderern die Grenzen der Farm gezogen und sechs Jahre später der erste Wein von eingewanderten Hugenotten gekeltert, die Frankreich aufgrund ihres Glaubens verlassen mussten. Unterstützt wurde alles vom Kap-Gouverneur Simon van der Stel, der sich gut im Weinbau auskannte und Groot Constantia bei Kapstadt gründete, das bis heute Weltruhm genießt. Aber richtig guter Wein wurde in Fairview erst ab 1937 von Charles Back produziert. Früher hieß die Farm Blomkoelfontein - Blumenkohl-Quelle...

Importeur: Pacific Wine Co. GmbH, Amperestrasse 3-5, 63225 Langen

EAN:  822420330433
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