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Fuego Blanco

Fuego Blanco

13.50

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Flasche 0.75 L
Art.Nr. 12040001234-15
Hersteller:   Xanthurus SLU
2015
Detailangaben
Land Spanien / Mallorca
Kategorie Weisswein
Rebsorte Chardonnay 40%, Viognier 30%, Giro 30%
Trinktemperatur 4 - 6 ° C
Alkoholgehalt 14 % Vol.
Restzucker 0,5 g/l
Säuregehalt 5,6 g/l
Allergenhinweis Allergenhinweis
enthält Sulfite

Unverkennbar, delikat, frisch und mit fein austarierter Cuvée

Seit einigen Jahren verfolgt xanthurus intensiv die die Geschicke im mallorquinischen Weinanbau, wo brillante und hochmundende und u.a. völlig leichte Hausweine entstehen. Der Fuego Blanco ist eine besonders fruchtige und pikante Variante des mallorquinischen Weißweins. Nach dem Abbeeren und Quetschen der Trauben wurde der Traubenmost mittels pneumatischer Presse sanft gepresst. Danach ist eine ausgewählte Hefe zugegeben worden, um die Gärung bei einer Temperatur von ca. 14 ° C durchzuführen. Die Reben, Chardonnay, Viognier und Giró zu fast gleichen Anteilen, sind eine gelungene Komposition. Lebendige Frische und ein herrlich fruchtiger Geschmack machen unsere Haus-Empfehlung zum auserwählten Sommerwein, der auch zu anderen Jahreszeiten gut kommt.

Salat mit Thunfisch, Hähnchenkeule in Mandelsoße oder mit einem Gemüsekuchen?

Im Glas ein überaus helles Zitronengelbes Licht. Klar und rein. Bei den saftigen und frischen Früchten tanzt die Quitte voran. Tiefe Honigaromen und vielerlei duftende Kräuter und Pflanzen der Insel wie der gelbe Sandstern, Meeresfenchel, die Stranddistel, Baumwolfsmilch und die Wacholderbüsche schenken einen übersinnlichen Duft. Damit kommt der Fuega Blanco mit seinen Koordinaten einzigartig und deutlich authentisch. Am Gaumen vielschichtig und komplex. Sein Abgang ist lobenswert. Trotz seines 14% Alkoholgehalts ist er leicht und verlangt überschauend nach Mehr. Sein Potential wird auf zwei bis drei Jahre vermerkt. Das ein solches Naturgeschenk kulinarische Vielfalt liebt, können Sie in vollen Zügen auskosten. Fischgerichte, Antipasti, Geflügel oder auch milde asiatische Küche - mit ihm ist einiges an Schönem möglich.

Hersteller: xanthurus SLU, c. Reina Maria Christina 30 / 07460 Pollenca, Spanien

EAN:  8437015480145
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