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Graham Beck The Game Reserve Pinotage

Graham Beck The Game Reserve Pinotage

12.95

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Ausverkauft Ausverkauft
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Flasche 0.75 L
Art.Nr. 12040000520-12
ausverkauft
Weingut:   Graham Beck
2012
Detailangaben
Land Western Cape / Südafrika
Kategorie Rotwein
Geschmack trocken
Rebsorte 100 % Pinotage
Trinktemperatur 16-18 ° C
Alkoholgehalt 13 % Vol.
Restzucker 3,6 g/l
Säuregehalt 5,8 g/l
Lagerfähigkeit Lagerfähigkeit
2014 - 2016
Allergenhinweis Allergenhinweis
Enthält Sulfite
Der klassische Südafrikaner: Pinotage vom Feinsten
Die früh reifenden Trauben aus den drei Lagen von Graham Beck um Robertson, Stellenbosch und Paarl werden hier auf der Südhalbkugel im Februar von Hand geerntet, und sanft gepresst. Dann reifen sie 10 Monate in gebrauchten Fässern aus Eichenholz (Barriques), um den Holzton dezent zu halten. Herausgekommen ist ein Pinotage mit samtiger Struktur, reifen Aromen von dunklen Kirschen und Pflaumen, unterlegt mit zarten Nuancen von Sandelholz, Tabak und Schokolade. Der Wein ist für einen südafrikanischen Roten recht leicht (13% Vol. Alk.) und ein universeller Begleiter zu Fleisch, Pasta und Käse.
Groß auf der Flasche, unter Schutz gestellt: der Löffelhund
Gehört er zu den Füchsen oder Hunden? In Englisch heißt er wenig schmeichelhaft "Bat eared Fox", also Fuchs mit Fledermausohren. Sein Körper ist fuchsartig, er gehört aber zur Familie der Hunde. Seine Riesenohren sondieren wie ein Radar Insekten unter der Erde und leiten auch die Wärme ab. Bei Graham Beck werden Löffelhunde in den Weinbergen um Robertson regelrecht gefördert, denn sie vertilgen vor allem die zerstörerischen Termiten und graben die Larven aus. Das ist eine wunderbare Zusammenarbeit - denn woanders werden sie oft mit Schakalen verwechselt und getötet. Deshalb gehören Löffelhunde zu den bedrohten Arten.
Pinotage: die typische Rotweinsorte aus Südafrika
Pinotage ist für den Weinbau in Südafrika das, was Tempranillo für Spanien ist: man hört den Namen und kennt sofort das Land. Pinotage ist eine rein südafrikanische "Erfindung": 1924 kreuzte Professor Isak Perold von der Universität Stellenbosch die Sorten Pinot Noir (Spätburgunder) und Cinsault. Pinotage ist früh reif und überdurchschnittlich zuckerhaltig. Er gedeiht am besten in heißen und trockenen Weinbergslagen,  wie sie in Südafrika meist üblich sind. Pinotage wird fast immer sortenrein gekeltert, aber auch Cuvées mit dem spät reifenden Cabernet Sauvignon sind üblich.

Importeur: Pacific Wine Co. GmbH, Amperestrasse 3-5, 63225 Langen

EAN:  6004867001105
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