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Kampf Weißburgunder BIO*

Kampf Weißburgunder BIO*

7.95

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Flasche 0.75 L
Art.Nr. 12040000444-15
Weingut:   Weingut Kampf
2015
Detailangaben
Land Rheinhessen / Deutschland
Kategorie Weißwein
Geschmack trocken
Rebsorte Weißburgunder
Trinktemperatur 8-10 ° C
Alkoholgehalt 12,5 % Vol.
Restzucker 2,3 g/l
Säuregehalt 5,9 g/l
Lagerfähigkeit Lagerfähigkeit
2021
Allergenhinweis Allergenhinweis
enthält Sulfite

Dichter und fruchtiger Weißburgunder aus Rheinhessen

Hier kommt ein saftiger Weißburgunder aus der "Rheinhessischen Schweiz" rund 30 km südwestlich von Mainz: durch 13% Alk. mit dichter, aber fruchtiger Struktur aus handverlesenen Trauben, Zitrus- und Birnenaromen, fein ausbalancierter Säure. 100% Weißburgunder (Pinot Blanc). In diesem Jahr bekam das Weingut die erste Traube, eine nicht geringe Anerkennung durch den Gault-Millau Deutschland.

Weingut Kampf: vom "Nobody" zum Geheimtipp

Rheinhessen-Winzer Hanspeter Kampf produzierte überwiegend Fassweine, die dann von anderen Betrieben abgefüllt wurden. Es gab so gut wie keine Privatkunden, privat abgefüllte Flaschen waren für den Eigenbedarf, Freunde oder Stammkunden: Hanspeter Kampf in seinem kleinen Weingut fernab der Edel-Lagen direkt am Rhein und mit nur 12 ha Rebfläche glaubte nicht an ein eigenes Label. Immerhin konnte Sohn Patrick ihn noch während seines Studiums davon überzeugen, die Weinberge biologisch zu bewirtschaften, auf Dünger und Pestizide zu verzichten. Das wurde ab 2008 konsequent umgesetzt.

Patrick Kampf: erstklassige Ausbildung und grünes Licht von seinem Vater

Patrick Kampf, Jahrgang 1986, sah sich schon in jungen Jahren als guter Winzer mit eigener Marke und nicht als anonymer Fasswein-Lieferant für große Firmen. Zielgerichtet studierte er Önologie an der Hochschule in Geisenheim, absolvierte dann diverse Praktika - erst in Rheinhessen, dann 2007 in der kleinen Harford Winery von Kalifornien. Wieder zurück, folgten Praktika an der Nahe und in der Wachau bei F.X. Pichler, einem der Top-Güter Österreichs. Dann stieg Patrick 2010 ganz in den heimischen Betrieb mit ein und bekam von seinem Vater praktisch einen Blankoscheck, um seinen eigenen Wein herzustellen. Schon sein erster Jahrgang 2011 wurde ein Riesenerfolg und war rasch ausverkauft.

* BIO = Wein aus öko-/biologisch angebauten Trauben (DE-ÖKO-022)

Hersteller: Weingut Kampf GbR. Langgasse 75 55237 Flonheim

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