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Rudolf Fürst Centgrafenberg Spätburgunder

Rudolf Fürst Centgrafenberg Spätburgunder

28.95

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Flasche 0.75 L
Art.Nr. 12040000296-14
Weingut:   Weingut Rudolf Fürst
2014
Detailangaben
Land Franken / Deutschland
Kategorie Rotwein
Geschmack trocken
Rebsorte 100% Spätburgunder
Trinktemperatur 18 - 20 ° C
Alkoholgehalt 13,5 % Vol.
Restzucker 0,1 g/l
Säuregehalt 5,1 g/l
Lagerfähigkeit Lagerfähigkeit
5 - 10 Jahre
Allergenhinweis Allergenhinweis
enthält Sulfite

Centgrafenberg Spätburgunder - ein Burgunder par excellence

Das fränkische Weingut Rudolf Fürst in Bürgstadt ist eines der ältesten Weinbetriebe in der Region. Es wurde 1638 gegründet. Heute sind es Rudolf und Sebastian Fürst, die an der Spitze des Unternehmens stehen. Die Reben am Centgrafenberg verlangen Knochenarbeit, denn die Lage hat Steigungen bis 40 Grad, die ein Höchstmaß an Organisation erfordern. Die nur in dieser Region vorkommenden Buntsandstein-Verwitterungsböden schenken dem Rudolf Fürst Centgrafenberg Spätburgunder eine unvergleichliche Exklusivität.

Eleganz und Kraft

Der Blick ins Glas schenkt ein leuchtendes Rubinrot. Für die Nase wird es interessant, denn die roten Früchte in Kombination mit wenig schwarzem Pfeffer und einer Mandelnote sind eine gelungene Duft-Überraschung. Unser Centgrafenberg Spätburgunder 2014 hat ein ausdrucksstarkes Bouquet und kommt mit einer seidigen Struktur. Viel Kraft auf ganzer Linie. Saftig, frisch und geschmeidig. Eine frische Säure, die nicht übermütig wird und danach ein bemerkenswert kräftiger Abgang. Ein fantastischer Franke, der Dank der langen Lagerung im Holzfass eine grandiose Komplexität erhält.

Flammkuchen oder Ochsenschwanz

Ein bemerkenswerter Jahrgang, der zu verschiedentlichen Anlässen passt. Vielleicht zur fränkischen Hausmannskost oder ganz heimisch. Der delikate und vollmundige Geschmack des trockenen Rotweines und sein kräftiges Alkoholgerüst gestatten deftige Schmorgerichte wie Kalbsbrust oder Ochsenschwanz. Er passt auch wunderbar zur Ente oder zum Wildgeflügel. Auch zur Brotzeit, kräftigen kalten Platten mit Weißschimmelkäse und Brie sowie knusprigem Landbrot mit Kümmel. Wer gern Flammkuchen im Sommer im Garten serviert, ist mit unserem Burgunder genau richtig.

Hersteller: Weingut Rudolf Fürst, Hohenlindenweg 46, 63927 Bürgstadt am Main

EAN:  4260034721364
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