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Simons Whiskey 0,7L

Simons Whiskey 0,7L

58.00

58,00 €

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Flasche 0.70 L
Art.Nr. 12040000285
Weingut:   Feinbrennerei Simons
Detailangaben
Land Franken / Deutschland
Kategorie Whiskey
Alkoholgehalt 40 % Vol.
Allergenhinweis Allergenhinweis
enthält Sulfite

Hitverdächtiger und authentischer Whiskey aus Bayern

Strohgelber Ankömmling im Glas, wunderbar tiefsinniger Duft, fruchtbetont und einnehmend. So stellt sich der Whiskey von Brennmeister und Inhaber Severin Simon vor. Zelebrieren sie den beseelten Tropfen, denn Zeit und Genuss gehören hier miteinander verknüpft. Der Simons Bavarian Pure Whiskey ist ein knackiger Tropfen aus dem Freistaat, der mit Stolz, Kraft und hoher Persönlichkeit kommt. Er ähnelt dem Irish Whiskey. Geschmack und Aromen sind geprägt von einer kaum überschaubaren Anzahl von Früchten. Das macht ihn begehrt auf ganzer Linie. Seine würzige Komponente und die smarte Süße sind zwei Wahrnehmungen, die ihn besonders auszeichnen. Er ist nicht trocken. Die Textur ist lobenswert. Bei allem bleibt er angenehm leicht und unterstreicht den Abend sehr lange mit. Ein Fachmann wie Jim Murray schenkte ihm eine Referenz und Sie werden nachvollziehen, warum.

Früchte schmeicheln, Würzkomponente verlockt und die leichte Süße verführt

Für den patriotischen Tropfen wurde ungemälzte und gemälzte Gerste verwendet, wobei diese grundsätzlich aus eigenem Anbau stammt. A und O bei Severin Simon. Wie für viele Räucherzwecke wurde auch hier die Gerste über Buche geräuchert, was es bizarr und wohltuend rauchiger macht als torfiger. Der Moment des Brennens wird im Pot Still vollzogen, der mit dem Holz befeuert wird. Nach der abgeschlossenen Destillation geht die hochwertige Flüssigkeit für einige Jahre in die Fässer, wobei Fässer aus Spessarteiche und neue Barriques ehemaliger Spätburgunderfässer verwendet werden. Auch Spessartakazie oder Ex-Sauternes Fässer aus Frankreich stehen für eine Krönung zur Verfügung. P.S.: Ein mundender Whisky, der nicht Klischees bedient, sondern einzig und allein auf sich setzt.

Feinbrennerei Simons, Severin Simon, Dörsthof 4, 63755 Alzenau-Michelbach

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