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St. Laurent Venus Barrique tr. Weingut Moll BIO*

St. Laurent Venus Barrique tr. Weingut Moll BIO*

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Flasche 0.75 L
Art.Nr. 12040000742
ausverkauft
Weingut:   Weingut Adriane Moll
2011
Detailangaben
Land Deutschland / Pfalz
Kategorie Rotwein
Geschmack trocken
Rebsorte St. Laurent
Trinktemperatur 13-18 ° C
Alkoholgehalt 11,5 % Vol.
Restzucker 7 g/l
Säuregehalt 5,3 g/l
Allergenhinweis Allergenhinweis
Enthält Sulfite
Saint Laurent darf nicht fehlen - dieser ist herrlich weich und leicht
Die sehr aromatische Burgundertraube St. Laurent  (auch Saint, "Heiliger" Laurent genannt) stammt aus Nieder-Österreich und ist vor allem in Rheinhessen sowie hier in der Pfalz verbreitet. Von der Qualität her rangiert sie zwischen dem eher anspruchslosen Portugieser und dem hochwertigen Spätburgunder. Dieser hier ist leicht (11,5% Vol.), durch 24 Monate im Barrique elegant und samtig wie ein Spätburgunder, mineralisch durch tiefwurzelnde, alte Rebstöcke. Durch eine dezente Restsüße spricht er auch alle an, die keine "knochentrockenen" Weine mögen.
Uralte Weinlagen um St. Martin wurden wieder urbar gemacht
Weinberge sind auch herrliche Erlebnisplätze - zum Beispiel der 350 m hohe Berg, an den sich der Ort St. Martin anschmiegt, von den Einheimischen "Wingertsberg" genannt. Durch seine Höhe und südliche Ausrichtung ist er geradezu ideal für den Weinbau. Bereits vor über 100 Jahren lobte man die "feinen, eleganten Weine von den St. Martiner Berghängen". In den letzten Jahrzehnten kam der Weinbau dort fast zum Erliegen, da eine mechanische Bearbeitung unmöglich war - die Natur eroberte sich den Berg zurück. Da der "Wingertsberg" als weinbauliches Kleinod in die qualitative und ökologische Ausrichtung des Weinguts hervorragend passt, hat sich Adriane Moll mit dem Erwerb von zwei ha und der Re-Kultivierung auch hier engagiert.
Kein Eichelmann, kein Gault-Millau & Co. - Maßstab ist der eigene Geschmack
Adriane Moll ist schon immer eigene Wege gegangen, ebenso wie ihr Bruder Christian als begabter Maler (der für jeden Wein ein eigenes Etikett zum Titel des Weins malt, wie hier "Venus". (Hoher) Maßstab ist ihr eigener Geschmack, der ihres Kellermeisters Gregor Hofer und natürlich das Verkostungs-Urteil ihrer Kunden. Sie nimmt deshalb nicht an Wettbewerben teil, möchte ihre Ideen verwirklichen ohne darüber nachdenken zu müssen, was einem Tester am besten gefällt, ob der Wein im nächsten Jahr mehr Punkte bekommt - das ist in weiten Teilen auch recht subjektiv.

* BIO = Wein aus öko-/biologisch angebauten Trauben (DE-ÖKO-003)
Hersteller: Weingut Moll, Totenkopfstrasse 48, 67487 Sankt Martin

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