A.Christmann Meerspinne im Mandelgarten Riesling GG BIO*

Eleganter Riesling - Verwöhnt mit Pflanzen- und Kräutertee und den Mond präzis im Blick

Mit dem Meerspinne im Mandelgarten Riesling hat das Prädikatsweingut A. Christmann einen weiteren herausragenden Wein auf den Markt gebracht, der die Auszeichnung Großes Gewächs tragen darf. Nur handverlesene Trauben aus bester Lage - der Meerspinne im pfälzischen Gimmeldingen an der Weinstraße - kommen in diesen Wein. Bereits im Jahr 1456 wurde die "Mersbin" urkundlich als Herkunft ausgezeichneter Tropfen erwähnt. Das extrem kalkhaltige Terroir verleiht dem Riesling seine Harmonie. Ein puristischer, geradliniger Genuss mit ausgeprägter Mineralität und schön ausgeglichener Säure. Diskrete Fruchtaromen von unreifen Äpfeln und gelben Früchten mit feinen, kräuterige Anklängen geben dem Riesling seinen eleganten Charakter. Ein äußerst spannendes Gewächs, das nicht ohne Grund regelmäßig mit über 90 Punkten prämiert wird.

Kalk, Harmonie, gepunktet mit Punkte und allseits beliebt

Die strengen Kriterien des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter erfüllend erfolgt die Lese der Trauben ausschließlich selektiv per Hand. Reduzierte Ertragsmenge, schonende Verarbeitung und der Verzicht auf Schönung und Behandlung sind die Basis des Großen Gewächses. Das Ziel der aufwendigen Verarbeitung ist die Erhaltung des charakteristischen Geschmacks der Trauben in seiner Reinform. Das Ergebnis: ein ausdrucksstarker, terroirbezogener Wein. Neben höchstem Qualitätsstreben bei der Produktion von exzellenten Weinen nimmt das Familienunternehmen in siebter Generation seine Verantwortung gegenüber der Natur ernst. Nach ersten Experimenten wurde 2004 komplett auf biodynamischen Weinbau umgestellt. Pflanzentee statt Herbiziden und Insektiziden, Klee statt künstlichem Dünger. Chapeau. Der Weinbau im Einklang mit der Natur hört hier nicht auf: man versucht außerdem, sich bei den Arbeiten an den Mondphasen zu orientieren. Ob das wohl das Geheimnis des unverwechselbaren Charakters des Meerspinne im Mandelgarten Riesling ist?

 * BIO = Wein aus öko-/biologisch angebauten Trauben (DE-ÖKO-003)