Bodega Jardi Lavica Alma Mater Gold

Auszeichnungen

Goldener Alma Mater

Ein Rotwein der Superlative ist der Jahrgang 2013 des Alma Mater, der auf der Bodega Jardí Lavica auf Mallorca vinifiziert wurde. Im Glas dunkles Rot, kaum durchdringbar und fein schimmernd. Der Blick in das Glas erweckt die Sinne und macht am Anfang des Kennenlernens neugierig. An der Nase die dunklen bis schwarzen Früchte, darunter auch fein geröstete und balsamische Noten, die beständig in der Nase bleiben und damit die Aufmerksamkeit schärfen. Und die schier unendlichen Aromen der Serra de Tramuntana. Eine Region bewahrt im Weltkulturerbe und eine Landschaft mit unendlichen Naturschönheiten, Felsen und Tälern und Meer. Seine Botschaft ist so klar, rein und demütig wie die Haltung der Menschen auf Jardí Lavica gegenüber der Natur. Übersetzt klingt sein Name so: Nährende Mutter. Alma Mater signalisiert Kraft, Schutz und Geist.

Allianz von Frucht und Terroir

Unser Ausnahmewein ist präzis und stark strukturiert mit deutlichen Tanninen und ist umfänglich beleibt. Ein exklusiver und großer Wein mit beachtlicher Persönlichkeit, der sich auszeichnet, aber nicht abhebt, weil Diplomat. Geprägt durch Merlot, Syrah und Tempranillo ist der trocken ausgebaute und kräftige Rotwein, ein auserlesener Tropfen für große Gesellschaften oder auch für die stillen, ganz persönlichen Momente im Leben. Sein Alkoholgehalt liegt bei 14,8 %. Damit tendiert er ganz vorzüglich zu herzhaften und pikanten Gerichten. Ob diese mediterran, gut-bürgerlich oder international sind, ob geschmort, gebraten oder grillt, das entscheiden Sie. Vorzugsweise sollte die Wahl des Fleisches dunkles sein.