Bodega Jardi Lavica Alma Mater Silver

Auszeichnungen

Limitierter Genuss

Seit einigen Jahren verfolgen wir die Geschicke der Newcomerin im Weinanbau, Viktoria Garten. Auf ihrer mallorquinischen Bodega Jardí Lavica im Nordwesten der Insel, der wild-romantischen und zum Weltkulturerbe gehörenden Serra de Tramuntana, entstanden brillante und hochmundende Rotweine. Jetzt betritt der trocken ausgebaute Alma Mater Silver des Jahres 2013 die Bühne, was er mit einer hohen Persönlichkeit und kraftvoll macht. Die Eintrittskarte hat ihren Preis. Ein außerordentlich pikanter Tropfen in tief-roter und leuchtender Farbe kommt auf Sie zu, der Vernunft nicht duldet, sondern sich mit wuchtiger Leidenschaft nur dem Genuss stellt. Er ist eine explizit besondere tief-fruchtige und überaus kräftige Variante des nordwestlichen mallorquinischen Rotweins. Das ist die Spezialität des Hauses, denn die Rotweine von Viktoria Garten sprechen ihre Sprache.

Terroir, Charakter, Kraft

Ein Augenschmaus die tief dunkelrote und magisch schimmernde Farbe. Ein geschaffener Zauber der zu gleichen Teilen ausgewählten Merlot und Syrah. In der Nase ein nachdrücklicher Siegeszug der Landschaft. Saftige und voll ausgereifte dunkle Früchte, die innigen und göttlichen Balsamico-Aromen, Vanille, warm strömender Kakao und der frisch geröstete Kaffee. Ein sehnliches Erlebnis. Über allem die Aromen der Kräuter aus dem Nordwesten Mallorcas. Vollmundig, fruchtig und weich am Gaumen. Und mit einem sehr langen Abgang. Der profunde Alkoholgehalt von 14,8 % gibt uns ein Zeichen, welche Speisen passen. Ausgeprägte Braten, Lendchen, Schwein oder geschmortes Kaninchen incl. Experimente. Aber diese bitte nicht auf Kosten des Tropfens, denn der ist limitiert.