Bodegas Paco García Crianza

Paco Garcia Crianza - der Reife

Ein Wein, zwei Rebsorten, drei Lagen - dieser Paco García Crianza aus dem Jahr 2012 weiß was Vielschichtigkeit bedeutet. Die Sorten Tempranillo und Grenache vereint dieser Tropfen zur Perfektion. Die Rebstöcke profitieren von den drei hervorragenden Lagen "Paraje 3 Marqueses", "Santa Ana" y "Las Canteras", die der Winzer Paco García hegt und pflegt. Tradition schreibt der Weinmacher bei der Herstellung groß und lässt seine Tropfen für 12 Monate im französischen Eichenfass reifen. Daher rührt auch der Name Crianza. Er ist vom spanischen criar, reifen oder großziehen, abgeleitet. So werden spanische Weine mit einem Mindestalter von zwei Jahren bezeichnet, die im Anschluss zusätzlich für eine Zeit im Eichenfass gereift sind. Das Ergebnis ist ein wunderschöner runder fruchtiger Rotwein.

Auge, Nase, Mund

Fürs Auge leuchtet der Paco García Crianza in schönem Kirschrot mit violetten Reflexen. Sein Duft zeugt von der intensiven und frischen Aromatik eines Rioja. Zwischen den Aromen von reifen roten Früchten mit pflanzlichen Noten ist er wunderbar cremig mit Noten von frischem Holz, belebender Minze und einem Hauch von Gartengewürzen. Harmonisch binden sich Nelken und feine Toffee-Noten mit ein. Am Gaumen zeigt er sich vor Allem samtig. Cremige Eichennoten kommen zum Vorschein und zarte feinwürzige lebendige balsamische Noten reihen sich ein. Sein Abgang ist genau richtig und wird von perfekt eingebundenen reifen Tanninen begleitet.

Spanisches Weinglück

Holen Sie sich diesen reifen Spanier nach Hause, empfiehlt es sich ihn 10 Minuten vor dem Servieren zu dekantieren. Bei moderaten 15°C-17°C fühlt er sich dann am wohlsten. Mit seinen 13,5% Alkoholgehalt macht er einen perfekten Essensbegleiter zu einem reichhaltigen Pilzragout.