Can Vidalet Terra Fusca

Terra Fusca 2010. Bitte dekantieren.

Der Terra Fusca ist der Syrah des Hauses Can Vidalet. Der trockene Rote aus dem Jahr 2010 leuchtet in einem intensiven Granatrot mit violetten Rändern im Gläschen. In der Nase versprüht er duftende Aromen von reifen Früchten, und schwarzen Waldbeeren, Kakao und dunkler Schokolade. Wärme und Eleganz bekommt er durch feine Röstaromen, die den herrlichen Duft unterstreichen. Sein Abgang ist ein lobenswerter.

Tradition und Erfahrung im Norden Mallorcas

Die Bodega Can Vidalet liegt im schönen Norden der Balearen Insel Mallorca. Der Standort wurde nicht nur nach Urlaubs-Flair gewählt. Hier befindet sich eines der ältesten Weinbaugebiete der Welt. Bereits die eifrigen Römer hatten den richtigen Riecher, was mallorquinischen Wein betraf und schätzten bereits vor 2000 Jahren die Vorteile, die dieses Gebiet zum Weinbau besitzt: mildes, mediterranes Klima, elf lange Sonnenstunden täglich und außerordentlich gute Böden. Seit dem Jahr 1995 wird die römische Tradition von den Machern von Can Vidalet fortgeführt. An der Weinbereitung sind nur erfahrene Winzer beteiligt. Das Ergebnis kann sich schmecken lassen.

Fleisch oder Veggie

Kräftige Fleischgerichte sind es, was der Terra Fusca von Can Vidalet gerne mag. Reichen Sie ihn zu einem Entrecôte mit einer würzigen und kräftigen Soße und diese Kombination wird Sie nicht enttäuschen. Er harmoniert auch super mit Lamm- oder Wildgerichten. Wem das alles zu fleischlastig ist, reicht ihn zu kräftig zubereiteten vegetarischen Gerichten. Um seinen schönen ausgewogenen Charakter voll und ganz zu behalten, wurde dieser Wein nicht filtriert. Von daher empfiehlt es sich, ihn zu dekantieren.