Cantele Amativo Rosso IGT Salento

Betörender Rotwein in vollendeter Perfektion

Makelloses Liebes-Rot mit rubinfarbenen Reflexen im Glas und eine undurchdringbare Mitte stehen am Anfang der Begegnung mit dem Azienda Vinicola Cantele Amativo Rosso Igt Salento des Jahres 2013. Stolz, erotisch und voller Schönheit geht die Nase einem Duft nach, der sie umgarnt, fesselt und nervös macht. Rosen über Rosen und Veilchen werden frei und nehmen ihre Loge ein. Es folgen saftige dunkle Beeren, eine schwelgerische und reiche Marmelade, eine feudale Vanille sowie eine überreiche Würzkomponente. Berührt und schon verliebt bleibt die Nase taumelnd. Ein runder trocken ausgebauter Rotwein, dessen warme Aromen sich am Gaumen fortsetzen und ihm Seide und Schmelz schenken. Das Barrique bleibt unaufdringlich und die Tannine sind perfekt gereift. Sein Abgang ist fürstlich ausgedehnt, womit die Wehmut am Glas klopft.

Seidig, zart und luxuriös

Ein erstklassiger Wein aus Apulien mit Stil, Eleganz und hohem Charisma. Unser erotisierender Ausnahmewein wurde aus der Primitivo und der Negroamaro vinifiziert. Der bekannte Filippo Baccalaro, Kellermeister in der Azienda Vinicola Cantele, hat einen Wein kreiert, der den kräftigen Körper der Primitivo mit dem Fruchtglamour der Negroamaro in exzellenter Manier vermählte. So entstand ein konzentrierter Wein, der samtig und schmeichelnd über die Zunge fließt. Solch ein Klasse-Wein wünscht erlesene Momente, in denen er mit mondänen Speisen zur Geltung kommt. Er stellt sich nicht in den Vordergrund, sondern unterstreicht. Zu einem Rinderbraten in Preiselbeersauce, einem Wildschwein-Ragout oder einem köstlichen und zarten Rehbraten vorzüglich. So nimmt die Geschichte ihren Lauf.