Castell Miquel Blanco

Französische Diva auf Mallorca

Rassig, knackig und Frische pur. Das ist der Castell Miquel Blanco des Jahres 2015, der bereits jetzt getrunken werden kann. Ein dynamischer Blanco mit frischer Säure, der sich im Glas völlig Gelbgrün und klar zeigt. Eine animierende Farbe, weil selten. Die Diva Sauvignon Blanc, die ihn ausmacht, ist auf Mallorca lange gereift und macht den Tropfen ausgesprochen körperreich. Hier schmeckt man mal wieder, dass diese Rebe nicht nur an der Loire für schmackhafte Weine sorgt. Seine Geschmacksnoten werden von frischen und saftigen Früchten wie den weißen Stachelbeeren, der Limette und dem Pfirsich betont. Alles wird gestützt von Holunderblüten und mineralischen Noten. Der Gaumen erlebt ein Festival. Prachtvolle Früchte, die den Geschmack prägen. Der Castell Miquel Blanco des Jahres 2015 wird legendär werden für seinen imposanten Abgang.

Gold/oro & Co.

Das Castell Miquel wird jährlich überschüttet von Auszeichnungen. Erst im Jahr 2015 gab es auf der Mundus VINI in Neustadt/Weinstraße für den Castell Miquel Monte Sion 2011 Gold/oro und für Castell Miquel Shiraz Stairway to Heaven des Jahres 2011 auch Gold/oro. Das architektonisch herausragende Bauwerk erhebt sich auf der Insel über seine Weingärten, die von Trockensteinmauern behütet werden. Sie speichern die Feuchtigkeit, spenden in den kalten Nächten Wärme und am Tag bieten sie den Reben Schutz vor der Hitze. Und er wäre kein Castell Miquel, wenn er abseits der internationalen Küche solo genossen wird. Mit ihm ist vielerlei an Leckereien möglich. Doch Frutti di Mare gefällt ihm besonders gut. Und da Fisch bekanntlich schwimmen möchte, kommt der süffige Blanco gerade zum richtigen Genussmoment.