Champagne Baudry Brut Tradition

Traditions-Champagner mit goldenem Farbspiel und perfekter Frucht
Die Farbe ist nicht das Wichtigste - aber bei einem Champagner ist das Perlen- und Farbenspiel schon ziemlich wichtig. Die Magie der feinen Bläschen wirkt hier besonders, denn sie schimmern goldfarben - passend zu diesem immer wieder prämierten Champagner zu einem so günstigen Preis, dass man ihn seinen Gästen besser nicht verrät? Die harmonische Komplexität der Aromen vermischt sich mit der Feinheit, Mäßigkeit und Eleganz eines Champagners, der den Eindruck von Luxus "à la française", chic und klassisch vermittelt - auch durch das schwarz-goldene Etikett.
Selten: ein heller Champagner aus schwarzen Trauben, Pinot Noir
Dieser Klassiker "Blanc des Noirs" - ein Weißer aus dunklen Trauben - ist ein typisches Merkmal der Côté de Bar des Südbereichs der Champagne. "Bar" bedeutet "kleiner Fluss". Dieser Champagner ist sanft und cremig, frisch, komplex und vielschichtig: dominierende Noten nach eingemachtem gelben Obst, unterlegt mit Mandeln und einem Hauch von geröstetem Brot mit Quittenmarmelade. Auch der Brut Tradition wird drei Jahre lang gelagert. Die Enthefung wird einige Monate vor der Auslieferung durchgeführt, um perfekte Qualität zu garantieren.
Champagner mit Tradition und Leidenschaft: die Brüder Baudry
Das Traditons-Champagnerhaus Baudry wurde schon 1660 gegründet und von den sympathischen Brüdern Armel und José Baudry in der 11. Generation geführt. Das Weingut von nur 20 ha in Neuville-sur-Seine liegt im Herzen der Côté de Bar an lehmhaltigen Kalkhängen. Pinot Noir ist hier zu 80% vertreten, hinzu kommt Chardonnay. Die typische schwarze Traube Pinot Noir mit weißem Saft verleiht dem Pinot Noir seine Aromen von roten Früchten. Sie gibt dem "Assemblage" Körper und Kraft. Der Chardonnay mit blumigen Noten fügt Feinheit und Eleganz hinzu. Die Brüder arbeiten weiter unermüdlich und mit Enthusiasmus am Weingut und haben sich dem biologischen Weinbau angenährt: nachhaltige Weinproduktion im Einklang mit der Natur.