Champagne de Castelnau Rose Brut

Frische Aromen von Erdbeeren und Kirschen

In einem wunderbar anzuschauenden lachsrosa Farbton glitzert der Brut Rosé der Champagne de Castelnau im Glas. Dort bildet seine feine und anhaltende Perlage kleine helle Lichtpunkte am gläsernen Rand. Der Nase zeigt sich der feinperlende Tropfen schön geradlinig. Er duftet nach frischen Aromen von Kirschen und Erdbeeren, die sich im weiteren Verlauf zu reiferen Sinneseindrücken besonders durch die Aromen von Kirschkernen und Tabak entwickeln. Am Gaumen ist dieser rosa Champagner vollmundig und fast schon opulent. Er betört mit seinem Geschmack voller sinnlicher Aromen von Cognac-Kirschen. Er zeigt sich ganz herrlich ausgewogen und besitzt generell eine schöne, raffinierte Balance. Sein Finish ist lebhaft und erfrischend. Ein weicher und eleganter Rosé Champagner.

Attraktive Reize und subtiler Charme

Diese Cuvée vereint die attraktiven Reize des weißen Champagners gekonnt mit dem subtilen Charme des Unterschieds, der den Rosé Champagner ausmacht. Verarbeitet werden 35% Chardonnay, 14% Pinot Noir, 51% Pinot Meunier und 10% Pinot, der in Rotwein vinifiziert wird. In der Kellerei der Champagne de Castelnau werden diese Rebsorten zunächst separat vinifiziert. Somit bewahren sie ihren individuellen Charakter. Erst im Anschluss werden sie in der Cuvée zusammengebracht. Diese schöne roséfarbene Cuvée macht sich hervorragend zu typisch französischen Speisen. Herzhaft heiße Tartes, luftige Clafoutis (halb Kuchen, halb Pfannkuchen) oder Desserts aus roten und weißen Früchten begleiten diesen Champagner ganz vorzüglich. Darüber hinaus macht er sich als Aperitif sehr gut und lässt sich mit seinen 12,8% Alkoholgehalt leicht genießen. Servieren Sie ihn auf alle Fälle schön gekühlt bei 6°C-9°C.