Coudoulet de Beaucastel Cotes du Rhone

Vollreife Beerenfrucht mit überraschender Note

Tiefsinnige Farbe, intensiv Rot und leuchtend. So präsentiert sich diese Cuvée aus 30% Grenache, 30% Mourvèdre, 20% Syrah und 20% Cinsault von ihrer besten Seite im Glas. Für die Nase hat der Tropfen ebenfalls eine Bandbreite an herrlichen Aromen in petto: wilde Erdbeeren, dunkles Himbeerengelee, Cassis und pfeffrige Würze verhelfen ihm zu seinem ausgereiften runden Stil. Am Gaumen erfährt der Genießer eine umwerfende Opulenz. Auch hier wieder: vollreife Beerenfrucht. Hinzu kommt eine kleine überraschende Note Thymian. Dieser Côtes du Rhône Coudoulet Rouge aus dem Château de Beaucastel ist ein herrlich komplexer Rotwein.

Galets Roulés für eine perfekte Traubenreife

Die Reben für diesen Wein stammen von der 30 Hektar umfassenden Coudoulet, die direkt neben Beaucastel im herrlichen Rhônetal vorzufinden ist. Der Sandsteinboden hier ist mit diluvialen alpinen Ablagerungen bedeckt. Diese "Galets Roulés" sind kleine Kieselsteine, die bei dem Reifungsprozess der Trauben eine maßgebliche Rolle spielen. Sie speichern die Wärme des Tages und geben sie über Nacht nach und nach ab. Dies führt dazu, dass die Weinreben einen sehr guten Start in den Frühling erleben, wenn die Nächte noch kühl sind. Die Macher dieses Tropfens hinter dem Château de Beaucastel dürfen sich zu den Besten Frankreichs zählen.

Nur das Beste von den Besten - am Besten zu Pilzgerichten

Diese sind keine geringeren als Familie Perrin. Das schmeckt man. Versuchen Sie diesen Rotwein mit 14% Alkoholgehalt bei einer moderaten Trinktemperatur von 16°C-18°C. Genießen Sie seine komplexen solo auf dem Balkon bei einem schönen Sonnenuntergang. Soll er ein Essen begleiten, reichen Sie ihn zu einem bunten Gemüsereich mit Champignons oder zu einem Geflügel Frikassee mit Austernpilzen.