D'Arenberg The Footbolt Shiraz

Ein großartiger Shiraz - benannt nach einem edlen Pferd
In der Flasche ist nur drin, was draufsteht: 100% Shiraz. Kenner meinen, hier aus dem McLaren Vale nahe des Ozeans bei Adelaide kommen die besten Shirazweine der Welt. Dieser ist ein sehr guter Botschafter seiner Art: tiefrote Farbe, in der Nase rote Früchte und schwarzer Pfeffer, am Gaumen kommen noch Pflaumen und Rhabarber (durch mineralische Tannine) hinzu, unterlegt mit Anis, feinen Holz- und Tabaknoten. Natürlich ist auch dieser Wein nicht leicht (14,2% Vol. Alk.) und reifte über ein Jahr in Barriques. "Footbolt" hieß das beste Pferd im Stall vom d'Arenberg-Gründer Joseph Osborn. Er musste Footbolt und andere Pferde verkaufen, um das Gut erwerben zu können.
Guter Wein zu einem guten Essen - das ist auch längst in Australien normal
Australier sind unkompliziert und sie feiern gern - längst nicht mehr nur mit Bier. Natürlich kann man mit diesem wunderbaren Shiraz auch einen Hot Dog hinunterspülen, aber Stil hat das nicht. Er passt zum Beispiel viel besser zur geschmorten Lammschulter mit geröstetem Kürbis und Minze-Harissa-Joghurt. Das und vieles mehr wird bei d'Arenberg angeboten. Viele aus der nahen Stadt Adelaide kommen nicht nur nach d'Arenberg um Wein zu kaufen, sondern um im d'Arrys Verandah Restaurant gut zu essen, mit dem passenden Wein natürlich. Chefkoch ist der Deutsche Peter Reschke.  
Shiraz - eine Traube, die Australien eroberte
In den Küstenregionen haben sich um die 60 verschiedene Weinregionen etabliert, und ebenso viele Winzer sind allein im McLaren Vale bei Adelaide; zum Teil reichen die Rebstöcke bis ans Meer. Die Hälfte aller Trauben hier sind Shiraz (in Europa Syrah genannt). Denn die Kombination aus steinigen Böden und dem Klima ist für diese Rebe ideal. Hinzu kommt das spezielle, kühlende Mikroklima durch den nahen Ozean. Eingeführt wurde Shiraz um 1830 aus Frankreich; heute ist Australien neben Frankreich der führende Shiraz-Lieferant.