Dieter Meier Puro Corte d'Oro BIO*

Puro Corte d'Oro 2013 - Der Dialektiker

In den Weingärten von Luján de Cuyo, der Hauptstadt des gleichnamigen Departement Luján de Cuyo, in der Provinz Mendoza - ganz im Westen Argentiniens, gedeihen die Malbec- und Cabernet Sauvignon Trauben, die den Rotwein Dieter Meiers Puro Corte d'Oro zu dem machen, was der Wein darstellt. Ein ohne Zweifel fulminantes Edelgetränk. Die Nächte in den Weingärten sind sehr kalt und tagsüber klettern die Temperaturen auf bis zu über 27 Grad C. Kühle Nachttemperaturen haben den Vorteil, dass sie das Reifen der Trauben langsamer vonstatten gehen lassen.

Kennenlernen und schätzen

Die Säure bleibt somit erhalten und der Wein erzielt eine exzellente Ausgeglichenheit zwischen der Frucht, den Tanninen und dem Alkohol. Die ökologisch bewirtschafteten Weingärten von Dieter Meier haben trockene Böden. Doch die werden vom Anden-Schmelzwasser versorgt. Der Puro Corte d'Oro reift nach abgeschlossener Gärung in Fässer aus französischer Eiche aus erster und zweiter Belegung, in denen sie ein ganzes Jahr zur Krönung gelangen.

Erleben und genießen

Der Puro Corte d'Oro 2013 BIO ist aus 40% Malbec, 33% Cabernet Sauvignon und 27% Petit Verdot und zeigt mit diesem Trio der Magie einen verheißungsvollen Genuss an. Tief rot im Glas, fast violett, viel Frucht in der Nase, feine Gewürze und die autoritäre Vanille lassen den unvergleichlichen Genuss gelingen, der immer wieder bestätigt werden will. Allein der lange Abgang lässt Bilder der Lebenslust, der Lebensintensität und auch der Melancholie aufkommen. So szenenreich kommt er auch mit der anspruchsvollen Küche daher. Sind sie mutig, blicken Sie in internationale Küchen und zelebrieren Sie mit einem Glas Puro Corte die Zubereitung mit Freunden. Denn das ist das, was der Premiumwein vermag: Menschen über seine Brillanz und Intelligenz miteinander erleben lassen.

* BIO = Wein aus öko-/biologisch angebauten Trauben (AR-BIO-138)