Domaine du Tariquet Classic Cotes de Gascogne IGP - Vin blanc

Wenn die Norm stört

Erhabene und zugleich verspielte Reflexe des Lichts zeigt dieser Cotes de Gascogne Vin blanc im Glas. Wenn er glitzert und funkelt möchte man gar nicht mehr weg schauen. Doch auch die Nase drängelt sich an die Reihe und bekommt nicht genug von der intensiven Frucht, die von floralen Aromen und exotischen Noten umgarnt wird. Zitrusfrüchte sorgen für die Erfrischung der Geruchs- und Geschmacksnerven. Nimmt man einen Schluck, fühlt man sich sofort belebt und angeregt.

Konventionen

Mit diesem Classic Cotes de Gascogne Vin blanc aus dem Jahr 2015 ist dem Weingut Domaine Tariquet der französischen Cotes de Gascogne ein Klassiker gelungen, der mit exotischer Frucht vom Konventionellen abweicht. Kein Wunder, denn das Weingut hat sich dem Bruch mit störenden Regeln und Konventionen verschrieben. Mit dieser unkonventionellen Tradition begann Yves Grassa. Als Erster in der Region traute er sich vor 25 Jahren Sauvignon Blanc und Chenin Reben zu kultivieren. Damals ein Faux-pas der Rebsorten in renommierten Weinkreisen.

Ist der Ruf erst ruiniert

Aber damit hatte der Weinmacher noch nicht genug. Mit seinem unmodernen Rebsaft begann er an Cuvées zu experimentieren. Er brachte Sorten zusammen, die man bis dato als untereinander "verfeindet" betrachtete. So wurde Sauvignon Blanc mit Colombard verarbeitet. Auf dem Höhepunkt dieser Experimente steht dieser Tropfen, der sich als wahres Alltagswunder herausstellt. Kühlen Sie ihn auf moderate 10°C herunter und binden Sie ihn in die Wein-werten Gelegenheiten in Ihren Alltag ein. Er soll ein Essen begleiten? Lassen Sie sich von Herrn Grassa inspirieren und werden Sie experimentell. Kann ja nicht schaden.