El Puño Viogner Calatayud

Mal kein Rotwein, sondern ein gehaltvoller Weißer aus Navarra in Nordspanien
El Puño heißt übersetzt "Die Faust": der Name bezieht sich auf das in der Region herrschende raue Klima. Das schöne Etikett zeigt denn auch eine gezeichnete Faust mit reifen Trauben. Die Viognier-Trauben wurden von Hand gelesen und im offenen Eichenfuder vergoren - in einem Keller aus den 60er Jahren. Das Bukett ist wie ein Frühlingsstrauß: mit  Aromen von Mirabellen, Birnen, Apfel, Aprikosen, Kräutern, Frühlingsblumen, Feuerstein und etwas Vanille. Am Gaumen ist dieser saftige Weißwein füllig, saftig und mineralisch, mit Schmelz und Finesse, gekrönt von einem langen Nachhall. Es ist zweifellos der beste Weißwein dieser Rotwein-Gegend, aber es gibt nur ein paar hundert Flaschen. 14% Vol. Alk.
Eine lange vernachlässigte Weinregion mit rauem Klima im Nordosten Spaniens
Die spanische Weinbauregion Calatayud liegt in der Provinz Saragossa im nordöstlichen Spanien, nicht weit von den Pyrenäen entfernt. Calatayud begeistert in den letzten Jahren immer mehr mit herausragenden Weinen zu vernünftigen Preisen. Hier hat sich der Schotte Norrel Robertson seit einigen Jahren engagiert, der einzige "Master of Wine" Spaniens. Inspiriert von den kargen Böden, dem kontinentalen Klima und den hochgelegenen Weinbergen, versucht er hier Weine von einzigartiger Ausdruckskraft zu produzieren. Die Viognier-Rebstöcke befinden sich in einer Höhe von rund 1100 Metern und sind sehr alt.
Manchmal muss man auch sich auch mal über Bestimmungen hinwegsetzen
Hinter diesem Wein mit der Faust steckt der Schotte Norrel Robertson, der 2003 El Escocés Volante in Navarra gründete, zu Deutsch "Der fliegende Schotte". Er erfuhr von einem kleinen Gebiet mit weißen Viognier-Trauben, auf der Finca del Val, nur 1,3 ha klein, das gab gerade mal 5.000 kg Lesegut. Aber diese Rebsorte steht nicht auf der offiziellen Liste, darf sich demnach nicht D.O. nennen, (Denominación de origen) also kontrollierte Herkunftsbezeichnung. Norrel zitiert dazu Bob Dylan, der in einem seiner vielen Lieder sang, man müsse ehrlich sein, um außerhalb des Gesetzes zu leben...