Emrich Schönleber Grauburgunder trocken -S-

Der Grauburgunder aus dem Hause Emrich Schönleber stammt aus dem Gebiet der Nahe. Der Nase bietet er ein herrliches Zusammenspiel aus den Aromen der Honigmelone und der Ananas. Im Geschmack ist viel mürber Apfel, vor allem der Boskop ist sehr präsent. Feine Zitrusnoten und die Würze frisch geernteter Kräuter werden von süßen Nuancen der Vanille abgerundet. Er besitzt maskuline Herbe und üppige Vollmundigkeit zugleich.

Yin und Yang

Der charismatische trockene Grauburgunder vereint die verschiedenen Elemente, Attribute und Energien, als wäre er nach dem asiatischen Konzept des Yin und Yang hergestellt. Ganz so spirituell geht es an der Nahe dann zwar doch nicht zu, nichtsdestotrotz wird bei den Lagen, die das Weingut Emrich-Schönleber bearbeitet, von einer männlichen und einer weiblichen gesprochen. Das Frühlingsplätzchen, die weibliche Lage, bringt die Weine mit Apfel und Pfirsich hervor. Die Betonung auf der Frucht wird durch rote Lehmböden gefördert. Auf der männlichen Lage gedeiht in erster Linie Riesling. Der Grauburgunder lebt von der Komposition der verschiedenen Bodenelemente und profitiert klar von der Mineralität.

Gegensätze?

Im europäischen Raum herrscht die Weisheit der sich anziehenden Gegensätze. Schaut man nach Asien, lernt man, dass diese Gegensätze nicht zwangsläufig konträr sein müssen, sondern vielmehr nur gemeinsam ein harmonisches Ganzes bilden können. Ohne Yin, kein Yang, ohne männliche keine weibliche Energie. Am Zustand des Equilibriums sind immer mehrere Kräfte beteiligt, die sich gegenseitig ergänzen. Zu philosophisch? Kein Problem. Ganzheitliche Harmonie im Geschmack ist Ihnen mit dem diesem Grauburgunder in jedem Fall sicher!