Fairview La Capra Merlot

Pflaumenfrucht, die auf`s Ganze geht und triumphierend nachhallt

Das südafrikanische Winzer-Ehepaar Anthony und Brenda de Jager gehört zu den Modernisten im Weinbau. Das zeigt auch ganz deutlich unser Merlot, der so konventionell und zugleich so modern ist, dass man de Jager`s für diesen edlen Tropfen beglückwünschen kann. Dunkle, schimmernde Pflaumentypische Farbe mit lila Reflexen im Glas, fast undurchdringbare Mitte, seidig und warm am Gaumen, vollmundig, süffig und mit wunderbarem langen Nachhall. Ein Merlot mit Background und mit Blick auf anspruchsvolle Entdecker.

Liaison mit kleiner Minze

Seine kraftvolle, opulente und dennoch stilvolle Persönlichkeit bestätigen Kenner auf`s Neue und überraschen diejenigen, die zum ersten Mal seine Bekanntschaft machen. So kraftvoll er ist, so fein gegliedert ist er auch. Selbst der Hauch einer Minze stellt er in den Vordergrund und verdrängt damit nichts anderes. Alles zusammen an vorderster Linie und alles verneigt sich gleichzeitig vor der Bühne, die ihm gebührt. Ein prachtvolles Zusammenspiel mit überwältigender Basis, der 100% Merlot. So kommt er auch mit 14% auf Sie zu. Das will gut arrangiert sein.

Und die Verabredung unter`m Sommer-Sternenhimmel

Wählen Sie doch vielleicht Schweine-Geschnetzeltes mit Porree und Apfel. "So in die Richtung", sagen wir gern. Oder den Krusten-Braten vom Schwein. Das passt fantastisch gut und kommt auch wunderbar in der wärmeren Jahreszeit, in der man abends im Garten sehr gern deftige Sachen mit einem richtig guten Wein genießen möchte. Unser Merlot kann zwei Jahre gelagert werden. Drängelt aber schon ungeduldig, frisch in die Gläser zu kommen. Wo ist das Problem? Diesem Wunsch geht man doch gern nach, nicht wahr?