Gunderloch Redstone Riesling

Weingut Gunderloch Redstone. Der aufregende neue Riesling.

Im Glas schimmert der Redstone Riesling in zarten goldgelben Nuancen mit silbernen Reflexen. Sein Duft präsentiert zunächst seine stolze Mineralität. Ein Schluck versetzt den Genießer ins Staunen. Verblüfft darf man sich von seiner Stärke davon tragen lassen. 12 Gramm Restzucker lassen sich in seiner Stärke vernehmen. Harmonische Frucht wird durch die feine Mineralik des roten Tonschiefers wunderbar abgerundet. Ja, genau! Mineralische Noten bei einer ordentlichen Menge Restzucker. Das schaffen nicht viele. Dabei bleibt der Tropfen trotzdem unkompliziert und sein fast trockener Geschmack verkörpert den Begriff "feinherb" mit einer selten erlebten Perfektion.

Der neu interpretierte Klassiker

Der Redstone Riesling stammt von den in der Weinwelt nicht unbekannten Lagen Niersteiner Hipping, Oelberg und Pettenthal in Rheinhessen und ist eine Cuvée von Gunderloch und Balbach. Für den aufstrebende Jungwinzer Johannes Hasselbach, der nach und nach die Leitung des Nackenheimer Familienbetriebs übernimmt, ist dieser Tropfen eine gelungene und aufregende neue Interpretation des bereits zum Klassiker avancierten charakteristischen Rieslings vom Roten Hang.

Klassische Genusskultur

Dieser 13%ige Tropfen sollte unbedingt bei der richtigen Temperatur getrunken werden. Erst dann entfaltet er seine herrliche Spannung, die bei den trockenen Rieslingen aus dem Hause Gunderloch bekannt ist. Wer nun sehr gespannt ist, genießt den Tropfen erst Mal solo und lässt sich in die Welt des Roten Hangs entführen. Wählt man neu kreierten Klassiker ganz klassisch als Essensbegleiter, macht er zu Fischgerichten richtig Spaß. Bunte Sommersalate mit viel knackigem Gemüse lässt er umso lebhafter wirken. Der Riesling ist aber auch ein perfekter Kompanion zu Finger Food und kleinen Köstlichkeiten wie Tapas oder Sushi.