Henri Bourgeois Pouilly Fumé En Travertin AOC

Klassische Eleganz von der Loire

Dieser raffinierte Tropfen schimmert wie ein typischer Pouilly Fumé in einem schönen Hellgelb mit grünlichen Reflexen im Glas. Sein Duft zeugt von einer wunderbaren Blumigkeit, die von Stachelbeeren und ein wenig Zitrus verfeinert wird. Im Mund erfrischt er mit einer herrlichen Säure und einer formvollendeten Mineralität. Diese hallt noch ein Weilchen nach. Ein sortenreiner Sauvignon Blanc, der die klassische Eleganz der Loire voll und ganz verkörpert.

Vom Feuerstein geräuchert

Der Name Pouilly Fumé bezeichnet ein namhaftes Weinbaugebiet an der Loire. Der erste Teil seines Namens stammt von der Stadt Pouilly-sur-Loire, die sich in der Nähe der Anbaugebiete befindet. Der zweite Teil seines Namens stammt von dem Gestein der Region. "Fumé" bedeutet auf Französisch "geräuchert". Die Feuersteine, die hier die Geologie bestimmen, entwickeln Funken und Rauch, wenn man sie zusammenschlägt. Dieses Gestein lässt sich auch im Duft und Geschmack der hier gewachsenen Reben nieder. Die Trauben für diesen Wein aus dem Hause Henri Bourgeois gedeihen in den Sandsteinhängen von Saint Andelain.

Vom Könner vinifiziert

Dort werden sie selbstverständlich von Hand geerntet und verlesen. Danach erfahren sie eine sanfte Pressung. Fermentierung und Ausbau finden im Edelstahl statt. Henri Bourgeois zählt zu den besten Erzeugern an der Loire und dies schmeckt man. Mit diesem En Travertin AOC aus dem Jahr 2014 fängt der Weinkünstler Klassik und Eleganz des Gebiets gekonnt ein und stellt auf ein Weiteres unter Beweis, dass sein Ruf gerechtfertigt ist. Falls noch nicht geschehen, unbedingt probieren!