Michel Gassier Lou Coucardie Rouge BIO*

Kraftvolles Gesamtpaket an Aromen & Co.

Mit dem Sternzeichen Stier hat es wahrscheinlich weniger zu tun, was das Etikett des Coucardié Rouge avisiert. Wer den ausgesprochen charakterstarken und fast wuchtigen trockenen Rotwein kennt, ist mit anderen Deutungen und Erklärungen dabei. Ja, hier spielt die Kraft die Rolle. Voller Power ist der Rotwein, der sich durch die gelungene Mischung der Mourvèdre, Grenache und Syrah potenziert. Im Geschmack, bei den 14,5% und u.a. auch bei dem beeindruckenden Nachklang, den er schenkt. Er will in Erinnerung bleiben und verlässt so schnell nicht das Terrain. Das stimmt Genießer positiv.

Ritterschlag und Sonnenseite

Sein überaus kräftiges und facettenreiches Bouquet stammt von den tief-schwarzen Beeren, den Gewürzen, vom Eukalyptus und von der Vanille. Der volle dennoch aber samtige Körper überrascht. Seidige und präzis eingebundene Tannine lassen die Rechnung aufgehen: Ein großer französischer Spitzenwein, der seinesgleichen sucht. Die saftige Frucht ist schwer, aber nicht zu schwer. Kraft und Eleganz spielen sich zu und die Persönlichkeit ruht in sich. Terroir, Klima, ökologischer Anbau, reduzierte Ernte und der Ritterschlag durch Michel Gassier für seinen Wein ergeben einen süffigen, kraftvoll-schmachtenden Rotwein der Superlative.

Und wenn ein Wein zur großen französischen Küche passt, dann ist es so einer wie der Michel Gassier Coucardié Rouge. Aufgrund seiner rundum harmonischen Beschaffenheit komplettiert er vielerlei Gerichte. Ob Sie eine traditionelle Tellersülze à la Bouillabaisse wählen oder Pernod-Garnelen mit Kräutern auf Spinat oder zum Hauptgang einen großen Fischtopf zubereiten. Ihr entdeckter neuer Lieblings-Rotwein ist ein Gentleman und stellt nicht ein Gericht von Ihnen in den Schatten.

* BIO = Wein aus öko-/biologisch angebauten Trauben (FR-BIO-10)