Ornellaia Le Serre Nuove dell'Ornellaia

Toskanisches Wein-Märchen mit Tasteful finish

Ein Jahrgang des Ornellaia Le Serre Nuove dell'Ornellaia, der in die Historie des Weingutes Tenuta dell'Ornellaia eingehen wird: Der einzigartige 2013er. Ein charmanter weicher Rotwein mit einer hohen Zugänglichkeit und kaum zu vergleichender Struktur. Er ist ein Spiegelbild seiner bezaubernden Landschaft und seines Terroirs. Harmonie und zugleich Intensität spielen sich nicht aus, sondern entwickeln eine hohe Persönlichkeit des Weines, den wir Ihnen empfehlen möchten. Seine Cuvée setzt sich aus 57% Merlot, 17% Cabernet Sauvignon, 14% Petit Verdot und 12% Cabernet Franc zusammen. Die einzelnen Trauben sind per Hand geerntet und auf doppelten Auswahltischen entrappt und selektiert worden. Nach dem kurzen Quetschen wurde die alkoholische Gärung eingeleitet, die ca. 10 Tage andauert. Die malolaktische Gärung erfolgte in Stahltanks und der Final-Ausbau in Barriques. Seine Reife dauerte 15 Monate an. Mit einem Jahr erst kam es zur Vermählung der Weine, die dann noch einmal für drei Monate ausharrten. Erst nach sechs Monaten in der Flasche ging das Produkt in den Handel.

Bei 18 Grad C. in toskanischer Hochform

Im Rotweinglas ein erhabenes toskanisches Stillleben. Tief-dunkles Rot. Schwarz ist nicht weit entfernt für`s Auge. Die Nase bekommt die wunderschönen Düfte vollreifer dunkler Früchte, die begleitet werden von den balsamischen Noten der mediterranen und ländlichen Landschaft. Im wahrsten Sinne des Wortes: Balsam für die Seele. Dem Gaumen schenkt der trocken ausgebaute Toskaner konzentrierte Frucht, bleibt dennoch samtig und weich. Sein Schmelz will sich vom Gaumen nicht verabschieden. Seine lange Reife schenkt hohe Komplexität und dichte sanfte Tannine. Sein Nachhall ist fulminant. Beeindruckend die Gediegenheit und der Charakter. Sein Nachhall ist prächtig. Er kann bis 2027 gelagert oder für den jetzigen Genussmoment ausgewählt werden. Schenken Sie ihm vor dem Genuss ein bis zwei Stunden in der Karaffe. Bei einer Trinktemperatur von 18 Grad C. ist er in toskanischer Hochform. Schenken Sie ihm Zeit beim Genießen.