Ornellaia Ornellaia

Premium-Wein aus toskanischen Spitzen-Lagen

Ornellaia`s Werte sind klar und gediegen. Das toskanische Weingut vollbringt die akrobatische Leistung einer authentischen Lebensweise und natürlichen Weinen. Der Anspruch des Hauses besteht darin, Weine zu vinifizieren, die mit einer ganzheitlicher Herangehensweise ausgebaut werden. Keine Verfremdung der Weine, sondern sein individueller Geschmack sind das A&O des Weingutes, das in der toskanischen Provinz Livorno liegt. Das international anerkannte Unternehmen im Städtchen Bolgheri besitzt vorzügliche Lagen, die es erlauben, Premium-Weine auf den Markt zu bringen, die den Namen "Supertoskaner" oder "Supertuscan" tragen. Solch einen "Superman" haben wir für Sie verkostet: Der unglaubliche Ornellaia des Jahres 2013. Keine Science-Fiction, pure Geschmacks-Realität. Im Glas kommt die Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc sowie Petit Verdot im dunklen, satten Rot, fast Schwarz.

Dicht, fruchtbetont und pikant

Die Reben gehobener Qualität stellen sich überzeugend dar. Die Nase wird nervös und ist schließlich überwältigt von der Komplexität der Aromen. Auffallend die toskanisch-balsamischen Noten, die uns in die malerische Landschaft mit ihren Säulenzypressen, mediterranen Gräsern und Kräutern versetzen. Am Gaumen Geschmeidigkeit und pikante Finesse. Er ist elegant und dicht und besitzt Tannine, die für einen sehr langen Nachhall sorgen. Sein toskanisches Terroir breitet er stolz und nachvollziehbar aus. Ein trocken ausgebauter Rotwein, der nicht nur am Gaumen Freude schenkt, sondern auch im Herzen. Jede Rebe bringt sich individuell in das Gesamt-Kunstwerk ein. So werden die Trauben nur per Hand geerntet und nach dem Entrappen per Hand selektiert. Kurz gequetscht wird jede Rebe für sich vinifiziert. Nach einer Reife von 12 Monaten entsteht die Cuvée, der noch einmal 6 Monate Zeit geschenkt werden. Danach folgen noch einmal 12 Monate in der Flasche, bevor der Tropfen für den Handel freigegeben wird.