Pinino Brunello di Montalcino

Pinino - Genusswein mit Potential

Der toskanische Brunello di Montalcino des Jahres 2010 vom Weingut Pinino ist ein ganz großer Premiumwein, von dem Sie einige Flasche lagern sollten. Sein Rubinrote Farbe im Glas ist eine Augenweide. Die Nase bekommt tief dunkle Fruchtnoten geschenkt. Der Gaumen ist ausgefüllt von mediterranen Eindrücken, die wunderbar komplex sind und die sich langsam entdecken lassen. Veilchen- und Himbeeraromen schmeicheln. Er ist ein Rotwein mit schönen festen Tanninen, die für einen grandiosen Nachhall sorgen. Ein einzigartiger komplexer Wein, der aus der Sangiovese Grosso vinifiziert wurde. Die Komplexität erklärt sich durch die sehr lange Reifezeit der Trauben. Sein Terroir tut sich nachvollziehend und ablesbar auf. Die kalk- und lehmhaltigen Böden und das mediterrane Klima schenken ihm das toskanische Feeling, was für eine klare Authentizität sorgt.

93 Rober Parker-Punkte für die Jahrgänge 2006 & 2007

Der Wein wurde vier Jahre gelagert. Am Anfang des Prozess im großen Eichenfass, danach in der Flasche. Der Ausbau bis hin zur Abfüllung erfolgen nur in der Gemeinde Montalcino unweit von Sienna. Das toskanische Weingut ist eines der ersten Weinhäuser in Italien. Der Brunello di Montalcino von Pinino war der erste Wein, der DOC tragen durfte und auch der erste italienische Wein, der den DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) zugesprochen bekam. Er passt zu dunklen Braten. Darf es traditionell sein, dann mit Salsiccia mit Salbeibutter, Pfefferlauch und Kartoffeln. Die kleinen pikant gewürzten Würstchen aus der Region sind komfortabel in der eigenen Küche schnell zubereitet und schmecken in Kombination mit unserem Wein 100-%ig toskanisch.