Poggiotondo Chianti Superiore

Verführerischer Gaumenschmeichler aus dem Westen von Chianti
Dieser leckere Chianti besteht zu 90% aus Sangoviese-Trauben. Die restlichen 10% Merlot verleihen ihm noch weichere Töne.
Die Trauben stammen aus dem Westen der Chianti-Region und sind nicht weit vom Mittelmeer entfernt. Das mildere Klima dort wirkt erzeugt komplexe, elegante Weine. Dieser Wein eignet sich sehr gut "Solo" als verführerischer Gaumenschmeichler und passt durch seine Weichheit auch sehr gut zu eher scharf gebratenem, dunklen Fleisch oder Pasta. Der Wein schmeckt nach dunklen Beeren, unterlegt mit erdigen Gewürznoten, Minze und Tabak. Dieser Chianti ist perfekt gereift  und sollte bis 2017 getrunken werden.
Weingut Poggiotondo: im Herzen der Toscana
Poggiotondo liegt in einer toskanischen Bilderbuch-Landschaft zwischen den alten Städten Florenz und Pisa: sanfte, mit  Wein bestandene Hügel, dazwischen die typischen Zypressen und Pinien neben uralten Häusern aus Natursteinen. Alberto Antonini muss ein glücklicher Mensch sein: Er lebt nicht nur hier, sondern erbte auch das Weingut Poggiotondo von seinem Vater. Aber der Önologe ist als Weinberater weltweit unterwegs, berät Winzer in Lateinamerika ebenso wie in Australien und Südafrika. Aber hier in der Toscana kommt der 55-jährige zur Ruhe - und produziert traditionelle Rot- und Weißweine mit moderner Kellertechnik.
Billiger Chianti in großen Korbflaschen - das war einmal
Die Älteren unter uns erinnern sich bestimmt noch (gern) an lange Nachte in Studenbuden, bei denen der Rotwein in Strömen floss - meist Chianti aus Korbflaschen. Leer eigneten sie sich auch sehr gut als Kerzenständer. Chianti war bis etwa in die 70er Jahre das Synonym für italienischen Wein - "abgerundet" durch Lambrusco. Der "alte Chianti" enthielt rund 10% Weißwein und war kaum lagerfähig. Seit den 70er Jahren wird er trocken im Bordeaux-Stil ausgebaut und muss mindestens zu 80% aus Sangoviese-Trauben der Region stammen. Chianti steht auch für die Region in der Toscana, zwischen Florenz und Siena; nur Chianti aus diesem Gebiet darf sich "Classico" nennen.