Prieler Chardonnay Sinner

Chardonnay wie er sein sollte: nicht aus Australien, sondern vom Burgenland
Die kalkhaltigen Südlagen für den Pinot Blanc  und diesen Chardonnay Sinner schauen zur Wasserfläche des Sees. Sie liefern die Trauben für diese großen Weißweine von Prieler. Der steinige Untergrund speichert die Wärme des Tages und gibt sie in den Nächten wieder ab und der nahe See sorgt für ein ideales Mikroklima. Dieser cremige, doch fruchtige Chardonnay riecht und schmeckt nach Quitte, Williamsbirne  und Papaya; er streichelt anmutig den Gaumen, ist dicht gewoben, vollmundig, cremig und füllig. 13,5 % Vol. Alk.
Bestes Terroir am Westufer des Neusiedler Sees
Der Schützner Stein ist ein Teil des Hügellandes am Westufer des Neusiedler Sees. Auf dieser Erhebung mitten im Naturschutzgebiet liegen die 20 Hektar Weinberge des Weingutes Prieler. Ein Terroir, wie es günstiger nicht sein könnte: Die Rebhänge sind großteils nach Süden und Osten ausgerichtet und fangen die ganze Kraft der Sonne ein. Der See sorgt für ein ideales Mikroklima mit warmen Herbsttagen und milden Temperaturen.  Windgeschützte Kessellagen und sonnenverwöhnte Hänge ermöglichen den Reben ein langes Ausreifen Strenge Ertragsbegrenzung dient diesem Ziel ebenso wie kurzer Rebschnitt, hohe Hecken. Und Geduld, um den Trauben Zeit zu geben, ihre Reife zu finden.  
Überschaubare Sortenpalette, naturnahe Bewirtschaftung und optimaler Ausbau
Die Sortenpalette der Prielers ist auf das Wesentliche reduziert. Welschriesling, Pinot Blanc und Chardonnay bei den Weißen.
Blaufränkisch, Merlot und Cabernet Sauvignon bei den Roten, seit ein paar Jahren auch Pinot Noir und St. Laurent. Ertragsbeschränkung und naturnahe Bewirtschaftung im Weingarten, strenge Selektion, schonende Lese - das sind die Voraussetzungen für optimales Traubengut. Die Weine werden schonend gepresst und die Weißweine temperaturkontrolliert im Stahltank vergoren. Die eindrucksvolle Ausnahme ist dieser Chardonnay Seeberg, der im Barrique vergärt und dort seine weiche, dichte Fülle gewinnt.