Robert Weil Riesling Kabinett trocken

Basis-Winzerwein vom Weingut Robert Weil ohne Fehl und Tadel

Dieser eher preiswerte Riesling von Weil trägt auch die Handschrift des Firmenchefs Wilhelm Weil, dem Urenkel des Gutsgründers. Der Wein ist jugendlich frisch, fruchtbetont und saftig, mit 10,5 % Vol. leicht und deshalb auch im Sommer in großen Schlucken auf der Terrasse zu genießen: "Ein Maul voll Wein", wie die Badener sagen - die auch hervorragende Weine machen, aber denen meist Böden und Lage für wirklich große Riesling-Weine fehlen. Dieser "Alltags-Riesling" hat schon Eleganz und Klasse und schafft eine gute Balance zwischen Säure, Fruchtaromen und Mineralität, die auch bei dieser Lage aus den höheren Lagen mit Schieferböden und Lößlehm-Beimengung geprägt wird.

Wilhelm Weil: sportlicher Naturliebhaber mit berühmter Weinnase

Er hat die kantigen Gesichtszüge eines Marathonläufers - und sein Lebenslauf ist auch von einem Wein-Marathon geprägt: schon als Kind wollte er Winzer werden. Er wurde in ein großbürgerliches Milieu hineingeboren, ist im großen Haus im englischen Landhaus-Stil zwischen den Weinbergen aufgewachsen. Es war für ihn  schon als Jugendlicher selbstverständlich, dass unter anderem die Zaren die Weil'schen Weine schätzen und ebenso im Weißen Haus ausgeschenkt wurden wie bei der Queen. Aber das ist ihm nie zu Kopf gestiegen. Weil lernte das Winzerhandwerk, studierte Önologie und BWL. Kollegen sprechen von ihm anerkennend als beste "Weinnase", die fast jeden Wein erkennen kann.

Hohe Ansprüche, die immer wieder neu erfüllt werden müssen: dranbleiben...

Top-Weine entstehen bekanntlich nicht nur durch guten Lagen und gehaltvolle Rebstöcke. Nur wenige können einerseits "Bauchentscheidungen" treffen, aber wissen, wann Sie strategisch vorgehen müssen. Wilhelm Weil kann das. Und er ruht sich nie auf den wahrlich reichlich vorhandenen Lorbeeren aus. Nur aus den besten Trauben, sagt er, kann ein großer Wein entstehen. Aber dann kommt auch (Keller-) Technik ins Spiel. Die optimale Verknüpfung von Tradition und Moderne ist ihm ebenso wichtig wie allen Mitarbeitern.