Rubbia al Colle Rabuccolo Suvereto IGT Toscana

Toskana pur!

Der Rubbia al Colle Rabuccolo Suvereto leuchtet in einem satten, weichen Rubinrot im Glas und duftet herrlich schmackhaft nach reifen roten Sommerfrüchten. Schnuppert man genauer hin, wird man von feinen und subtilen Gemüsearomen überrascht. Ein charmanter Roter Toskaner, der für Spannung sorgt.

Innovation in Tradition

Das Weingut Rubbia al Colle ist die Wiege des heute mehrere Weingüter vereinenden Projekts L'Arcipelago Muratori. Hier im toskanischen Maremma, in der Nähe von Livorno ist auch die Geburtsstunde der mit dem Projekt einhergehenden Philosophie und der innovativen Rückbesinnung auf gewisse Traditionen zu verzeichnen. Wie kann Tradition innovativ sein? Indem man Bewährtes aber Vergessenes wieder auferstehen lässt! Die alten hier einst in der Antike ansässigen Etrusker ließen ihren Rebsaft in Ton reifen. Dieses in Vergessenheit geratene Wissen griff Rubbia al Colle wieder auf und entwickelte ein Terrakotta Behältnis, das "Barricoccio", das als Alternative zum Eichenfass eingesetzt wird und bis heute für das gewisse Etwas in einigen ihrer Weine sorgt.

Sommer wie Winter

Mit dem Rubbia al Colle Rabuccolo Suvereto IGT Toscana haben Sie einen hervorragenden Essensbegleiter auf Ihrem Küchentisch. Während er im Sommer gerne Omlett, eine schönen Gemüsetarte, eine Variation guter Käsesorten oder eine deftige Pizza mag, begleitet er im Winter gerne Getreide wie Gerste oder Dinkel, Linsengerichte oder die gute alte Bohnensuppe. Zu Welcher Jahreszeit Sie ihn auch genießen, bei 16°C-18°C hat er es am Liebsten.