Schloss VAUX Riesling Brut

Der elegante, frische und feinperlende Zeitgenosse

Der Schloss VAUX Riesling Brut aus dem Jahr 2014 glänzt im hellen, zarten Gelb im Glas. Seine feine Perlage verleiht seinem Antlitz helle Glanzlichter, die ihn noch attraktiver für das Auge machen. Der Nase schmeichelt dieser herrliche Sekt mit Aromen von reifem Steinobst, wie Mirabelle und Weinbergpfirsich. Eine zarte Note Zitrus sorgt für die nötige Frische. Im Mund zeigt sich der Tropfen schön saftig und präsentiert sich auch hier wieder von seiner äußerst fruchtigen Seite. Die Mineralität schlägt sich im Finish des Sekts nieder. Ein sehr eleganter und ganz wunderbar feinperlender Zeitgenosse, der inszeniert werden möchte. Die für ihn typischen Charakteristika erlangt er durch eine klassische Flaschengärung, und 12-monatige Lagerung auf der Hefe.

"Von der Masse zur Klasse"

Nikolaus Graf von Plettenberg ist der Winzer, der diesen Tropfen kreiert hat auf einem kleinen Weingut bei Bad Kreuznach. Nach seinem BWL Studium stellte sich die Frage: Master in den USA oder Wein? Die Antwort können Sie vermutlich erahnen. Herr Graf von Plettenberg entschied sich für die zweite Option. Seit dem Jahr 1989 ist er dem Schloss Vaux verpflichtet und bis heute zufrieden mit seiner Entscheidung. Mit seinem Leitspruch "Von der Masse zur Klasse" gelingt ihm, laut Gault Millau, "der Sprung in die Traubenklasse." Dies bedeutet: hervorragende Sekte im Jahr 2016. Dem können wir nur zustimmen und erwarten gespannt die Zukunft des Winzers und seiner weiteren Kreationen. Genießen Sie diesen Riesling Brut bei kühlen 6°C-8°C. Am besten zu allen Gelegenheiten, die nach einem spritzig leckeren Aperitif verlangen. Zum Wohl!