Steinmetz Pinot Blanc

Cremig, füllig und geschmeidig mit subtiler Holznote

Dieser Pinot Blanc aus dem Hause Steinmetz verwöhnt die Zunge mit Aromen von feinem Fallobst, wie Granny Smith Apfel und Conférence Birne. Diese für den Weißburgunder (wie der Pinot Blanc ebenfalls bezeichnet wird) typischen Geschmäcker werden von sehr feinen und cremig anmutenden Boten des Holzfasses ganz subtil begleitet. Fülle und Geschmeidigkeit bringt der Wein in seinem Körper wunderbar zusammen. Dadurch, dass seine Säurestruktur eher dezent gehalten ist, wirkt er umso anschmiegsamer.

Klima und Können - Witterungsbedingungen und komplexer Ausbau für guten Wein

Sowohl die Witterungsbedingungen des Jahrgangs 2015, als auch das talentierte Händchen, das das Weingut Steinmetz im Ausbau an den Tag legt, machten dieses vollmundige Weinergebnis möglich. Im Hause Steinmetz wird besonderes Augenmerk auf den Vergärungsprozess gelegt. Zunächst wurde dieser Tropfen zehn Tage auf der Maische vergoren. Im Anschluss folgte die Vergärung von zwei Monaten auf transsilvanischer Eiche. Daraufhin wurde der Tropfen weitere vier Monate auf der Feinhefe im Holzfass vergoren.

Ein Leichtgewicht für die Sommertage

Der Steinmetz Pinot Blanc ist mit seinen 10,5% Alkoholgehalt ein echtes Leichtgewicht. Dementsprechend ist er ein perfekter Begleiter für den lauen (oder auch heißeren) Sommertag. Verbringen Sie einen solchen doch mit netten Freunden unter einem schattigen Baum im Park oder im Garten. Sie möchten den Weißburgunder zu einem Essen genießen, dann reichen Sie ihn unterm Baum zum Picknick. Alles nicht so Ihr Ding? Dann passt er auch hervorragend zur leichten Küche. Servieren Sie helles Fleisch mit einer kräftigen Soße oder Fisch und Meeresfrüchte. Ihre Gäste werden Sie lieben!