Steinmetz Veldenzer Grafschafer Sonnenberg "Alte Reben"

Ein Riesling: Bestechend klar, gewünscht authentisch

Vom Sonnenberg, dem Veldenzer Grafschafer kommt der völlig klare und unverwechselbare Veldenzer Grafschafer Sonnenberg "Alte Reben" des Jahres 2014. Wer fruchtbetonte, klar strukturierte und äußerst frische Riesling schätzt und bevorzugt, wählt ihn. Ein erfrischender und kaum auszutauschender hoch mineralisierter Riesling der Extraklasse. Das Solo der Früchte, wie der Pfirsich und die saftigen Mirabellen, die Brise von Salz und weißem Pfeffer in der Komposition mit seiner jugendlichen Säure ergeben eine Sinfonie, der man sich gern hingibt. Die klar strukturierte Frucht ist die Überraschung überhaupt.

Viskos im Farbenspiel

Günther Steinmetz sein Riesling ist viskos im kräftigen Gelb mit leicht smaragdfarbenen Schimmern im Glas. Präsent die Steinfrüchte, die Minze und die kaum überschaubaren Kräuter des Sommers. Am Gaumen kommt zur Minze immer wieder Schiefer, welcher sich sehr gut in den Aromen widerspiegelt. Der Sonneberg ist gen Südost ausgerichtet und seine Böden sind u.a. aus Blauschiefer mit Quarzitanteil. Handverlesene Trauben und ohne Zusätze vinifiziert. Bei Steinmetz Riesllingen ist das A und O, dass sie spontan vergoren werden und im großen Holzfassreifen.

Bodenständig und tief verwurzelt

Die Rebstöcke sind mit die ältesten überhaupt auf den Lagen. So urban und aussagekräftig kommt der Riesling auch. Seine Wurzeln gehen tief und holen von ganz unten die Nährstoffe, die er bekommen kann. Ein langgereifter Riesling, dem die komfortable Reifezeit, die ihm geschenkt wurde anzumerken ist. Kenner empfehlen, dass man ihn frei vom Essen genießen sollte. Doch bestätigen auch hier Ausnahmen die Regeln, denn zu frischem Frisch, gebacken oder knusprig gebraten, ist er ein gekonnt auserwählter Riesling, der sehr schon mal schnell nach mehr verlangt. Warum auch nicht?