Vineland Estates Winery Sauvignon Blanc

Der Sommerliche von den Niagara Fällen: Sauvignon Blanc von Vineland Estates Winery ist ein leichter, knackiger, erfrischender trockener Weißwein. Seine Aromen vollreifer Honigmelonen und frischer Limetten werden von der würze von jungem Schnittlauch untermalt. Er ist von herrlich harmonisch ausbalanciert Säure. Auf das Geschmackserlebnis folgt zum Abschluss klirrende Mineralität. Er ist ganz klar ein Sommerwein, der aber auch durchaus die Kompetenz hat über den lästigen Winter-Blues hinweg zu trösten, indem er dem Geschmack der Sommersonne an den Tisch zurück bringt.

Wie die Landschaft, so der Wein

Die Weinreben für dieses Sommerkind gedeihen am Weingut VQA Niagara. Dieses Fleckchen Erde kann gut und gerne als eine der schönsten Landschaften dieser Welt bezeichnet werden. Dieser Sauvignon Blanc 2013 ist, wie das Areal aus dem er stammt, einfach atemberaubend gut. Eine hervorragende mineralische Wasserversorgung und weitere einzigartige Voraussetzungen für Trauben und Beeren gibt diese Topographie ohne Weiteres her und sorgt so für einen Wein mit einem unverwechselbaren und erfrischenden Stil.

Wasserfälle

Die Säure dieses Tropfens hat das Zeug einem den Wasserfall im Mund zusammenlaufen zu lassen. Genau das macht den trockenen Weißen mit 12% Alkoholgehalt zu einem perfekten Begleiter für diverse Speisen. Der Fantasie sind hier keine Grenzen gesetzt. Es gilt nur zu beachten: schön gekühlt muss er sein. Wie wäre es also mit einem Glasnudelsalat asiatischer Art mit Hühnchen auf gedünsteten Endivien? Oder ein knackiger Rohkostsalat mit einem Limetten-Erdnuss Dressing? Eine Spargelsuppe mit Zuckerschoten macht sich auch vorzüglich zu dem Tropfen. Das Alles noch nie probiert? Na dann, viel Spaß beim Entdecken!