Weinpaket Schatzkiste

Schätze müssen gehoben werden! Mit dem Weinpaket Schatzkiste der Vindega wird diese Expedition zum Vergnügen:
Das erste Fundstück ist der Champagne Bruno Paillard Rosé Première Cuvée. Komponiert aus der ersten Pressung von Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben, ist diese Cuvée aus rot und weiß gekeltertem Spätburgunder mit einem Schuss Chardonnay ein harmonischer Genuss der elegant und erfrischend zu überzeugen weis. Ideal begleitet er Gerichte mit Geflügel, gemischte Salate und Käse.
Ein Glücksfund ist auch der Pico Cuadro Vendimia seleccionada. Dieser trockene Tempranillo, im Barrique ausgebaut, mit kirschrotem Körper im Glas, lädt zum Genießen ein. Ein vielschichtiges Bouquet mit Anklängen von reifer Frucht, Gewürzen, Toast- und Holznoten verleiht ihm bereits in der Nase Tiefe und Ausdruck. Im Mund ein kräftiger und geschmackvoller Wein der mit seinen feinen Tanninen ideal abgestimmt ist.

Ein Kunstwerk und eine Neuentdeckung

Ein wahres Kunstwerk und ein wirklicher Ausnahmewein ist der Château Cantemerle Haute-Médoc AC 5 Cru Classé. Mit 50% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 19% Cabernet Franc und 2% Petit Verdot eröffnen sich dem Genießer wahre Gaumenfreuden. Rubinrot, fast schwarz präsentiert sich dieser Wein mit einem Bouquet roter Beeren und Kirschen. Der Geschmack der Beeren mit Cassis und bitterer Schokolade setzt ein Ausrufezeichen. Komplex im Körper, dabei elegant mit feinen Tanninen wunderbar abgerundet hallt dieser Wein im schönsten Sinne nach. Schmorgerichte und rotes Fleisch weiß er ideal zu umschmeicheln und in Szene zu setzen.
Mit Superlativen geht es weiter: Der Tua Rita Perlato del Bosco IGT ist ein Wein toskanischer Handschrift der Spitzenklasse. Dunkle Früchte wie Schwarzkirschen, Waldbeeren und Pflaumen zeichnen ihn in Farbe und Körper aus. Lakritznoten sorgen für eine individuelle Würze, florale Anklänge von Rosen und blauen Blüten verleihen ihm entsprechend Eleganz und das gewisse feine Etwas. Eine Hommage an Kräftige Speisen wie Steaks und Wild und damit ein italienischer Begleiter par Exellence.
Eine Entdeckung die man immer wieder gerne machen wird ist der Riesling Kabinett trocken Robert Weil. Alltagstauglich und dabei unbedingt mit entsprechender Klasse ausgestattet. Ausgewogen und balanciert zeigen sich Säure, Fruchtaromen und Mineralität. Ein Wein der als Terrassenbegleiter im Sommer die Hauptrolle spielen kann oder aber zu leichten unkomplizierten Speisen eine ehrliche Empfehlung ist.
Ein Rebenschatz ganz besonderer Art ist der Ars Amatoria. Dieses mallorquinische Statement vereint alle Vorzüge der Baleareninsel. Komponiert aus 44% Cabernet Sauvignon, 26% Tempranillo, 21% Merlot, 6% Syrah und 3% Manto Negro weiß dieser Wein mit seiner dunklen Kirschroten Farbe und einem Bouquet von reifen roten Früchten Aufsehen zu erregen. Noten von Zedernholz und Vanille, zusammen mit sehr reifen Tanninen, formen einen komplexen Körper der bleibenden Eindruck hinterlässt.